Quel dessert français à base de pâte à choux et de crème est empilé en pyramide lors des mariages ?
Réponse
La pièce montée (croquembouche)
Le croquembouche, ou pièce montée, est une pyramide de choux à la crème enrobés de caramel. C'est le dessert traditionnel des mariages en France, popularisé par le pâtissier Antoine Carême au XIXe siècle.